tirsdag 23. juni 2015

Kveldens forrett

Det er St.Hansaften, og tid for feiring. Skal du stå for hele eller deler av serveringen?

Her er et raskt og godt forslag til forrett (eller bidrag til tapas/ fingermat/ koldbordet...):

Fersken i skinke!

Hvor mange ferskener, og hvor mye skinke, du bruker kommer an på hvor mange retter du har i tillegg. Men du bør beregne i hvert fall en fersken, og fire skiver skinke til hver.

Del fersken i fire biter, rull hver bit inn i en skinkeskive, og fest med en tannpirker. Dette går kjempefort. Det er en fordel at ferskenene er godt modne, da smelter smaken sammen med skinka.

Jeg har laget denne retten både med parmaskinke og med strandaskinke, begge deler var nydelig!

Ha en flott St. Hansaften!


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar